ABATIDOR DE TEMPERATURA EDENOX

Abatidor de temperatura AM-031 CD de Edenox, compacto, con exterior fabricado en acero inoxidable con acabado satinado. Tiene estructura compacta totalmente inyectada e interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.

Sus característicappt4us son las siguientes:

  • Interior fabricado en acero inoxidable.
  • Enfría 15 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos.
  • Congela 6 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
  • Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
  • Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³.
  • Gas-refrigerante ecológico R290.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°.
  • Incorporan soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Construido según la directiva HACCP.
  • Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.
  • Panel de manos e-feel con 99 posiciones de memoria. Cuando el ciclo termina, el abatidor cambia automáticamente a modo conservación manteniendo el producto a la temperatura adecuada hasta que el producto se transfiera a los refrigeradores adecuados para su almacenaje y conservación
  • Con una producción de ciclo refrigeración de 15 kg/90 min y una producción de ciclo de congelación de 6 kg/240 min.
  • Capacidad 3 GN 1/1 (separación entre guías 80 mm).
  • Medidas : 590x700x520